最新2019年自考《烹饪原料学》习题库：单选

1.完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂和家畜饲料添加剂的食品是( ) A.普通食品 B.有机食品 C.无公害食品 2.北京鸭原产于北京东郊潮白河，当地习惯称为( ) A.白鹜鸭 B.连城白鸭 C.北京白鸭 D.白河鸭 3.马铃薯块根中...[详情]